Garantia de origem e processos

Ele garante que um produto de origem tenha sido feito de forma artesanal, seguindo práticas tradicionais e respeitando regras de higiene e segurança alimentar.

A Porco Alado é pioneira no Rio de Janeiro

A única charcutaria do estado com todos os produtos certificados pelo Selo ARTE. Esse reconhecimento é sinônimo de rastreabilidade e autenticidade artesanal, essencial para chefs e consumidores exigentes.

Por que ele importa?

Porque valoriza a cultura alimentar brasileira, incentiva a economia local e garante ao consumidor um produto mais autêntico, saboroso e seguro, além de apoiar a cadeia de pequenos produtores artesanais, que fortalece a economia local.

O que ele significa?

• É um selo de qualidade e confiança: atesta que aquele produto foi feito de forma artesanal, com cuidado e seguindo as regras sanitárias.
  
• Garantia de produção: certifica que para a fabricação dos produtos não foram utilizados conservantes industriais, acidulantes ou corantes e que toda técnica é baseada em feitios ancestrais e tradicionais.
  
• Permite vender em todo o Brasil: sem a certificação, muitos produtos artesanais só podem ser comercializados dentro do próprio município ou Estado. Com o selo ARTE, eles podem ser vendidos legalmente em qualquer lugar do país.
  
• Valoriza o pequeno produtor: contribui para que os produtores que trabalham com carinho e tradição ampliem seu mercado e consequentemente tenham mais reconhecimento.

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