O Selo ARTE é uma certificação concedida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Garantia de origem e processos
Ele garante que um produto de origem tenha sido feito de forma artesanal, seguindo práticas tradicionais e respeitando regras de higiene e segurança alimentar.
A Porco Alado é pioneira no Rio de Janeiro
A única charcutaria do estado com todos os produtos certificados pelo Selo ARTE. Esse reconhecimento é sinônimo de rastreabilidade e autenticidade artesanal, essencial para chefs e consumidores exigentes.
Por que ele importa?
Porque valoriza a cultura alimentar brasileira, incentiva a economia local e garante ao consumidor um produto mais autêntico, saboroso e seguro, além de apoiar a cadeia de pequenos produtores artesanais, que fortalece a economia local.
O que ele significa?
- É um selo de qualidade e confiança: atesta que aquele produto foi feito de forma artesanal, com cuidado e seguindo as regras sanitárias.
- Garantia de produção: certifica que para a fabricação dos produtos não foram utilizados conservantes industriais, acidulantes ou corantes e que toda técnica é baseada em feitios ancestrais e tradicionais.
- Permite vender em todo o Brasil: sem a certificação, muitos produtos artesanais só podem ser comercializados dentro do próprio município ou Estado. Com o selo ARTE, eles podem ser vendidos legalmente em qualquer lugar do país.
- Valoriza o pequeno produtor: contribui para que os produtores que trabalham com carinho e tradição ampliem seu mercado e consequentemente tenham mais reconhecimento.
